Leche de Quinoa y sus beneficios

La leche de Quinoa y sus beneficios

La leche de quinoa es un alimento rico en proteínas, contiene una buena lisina, que es ideal para el
crecimiento y reparación de los tejidos. Consta de un alto contenido de magnesio y almidón que son fantásticos tanto para fortalecer los dientes y huesos además para la flora intestinal, ya que el almidón funciona como prebiótico también.

La leche de quinoa es muy fácil de hacer solo necesitas:

  • 1 taza de granos de quinoaleche de quinoa
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de agave o miel de abeja

Instrucciones:

  • Remojar la quinoa durante la noche en agua y drenar el agua el día que vayas a cocinarla.
  • Cocina 1 taza de quinoa con 2 tazas de agua.
  • Luego una vez cocida, añadir sólo la quinoa cocida a la licuadora con 2 tazas de agua.
  • Mezcla en alto hasta que quede suave.
  • Añadir agua para consistencia deseada, mezclando la mezcla después de cada adición. Se puede necesitar hasta 6 tazas de agua para lograr una consistencia adecuada.
  • Agregar el extracto de vainilla y la canela.
  • Vierte la leche en una bolsa para colar, sostenla sobre un tazón o jarra grande.
  • Masajear el contenido hasta que todo el líquido haya pasado a través del material  dejando sólo la “pulpa” detrás. Si lo deseas es el momento de endulzar con el agave, si quieres una leche más dulce.
  • Sirve fría o caliente, depende se tu gusto.

leche de quinoa

Esta leche es mejor que la leche de vaca ya que es libre de gluten, contiene hierro, magnesio, cobre, también ayuda a dar mas energía y tener la piel mas brillante. Gracias a todos sus beneficios es ideal para todo tipo de personas.

Si quieres puedes profundizar más sobre las propiedades y saber exactamente sus componentes.

 

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