Baja de peso con la quinoa

 

La quinoa es  una semilla rica en proteínas, libre de gluten y lo mejor es que la puedes consumir como varias opciones de comida, ya sea como desayuno, cereal, postre, bebidas, entre muchos más.

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Beneficios de comer quinoa

  • Es altamente proteica.
  • Contiene hierro el cual nos ayuda a la producción de células rojas, aumenta la función cerebral.
  • Contiene lisina esencial para el crecimiento de músculos, huesos, nervios, dientes y repara los tejidos.
  • Es rica en magnesio, ayuda a relajar los músculos sanguíneos aliviando la migraña, controla los niveles de azucares en la sangre.
  • Posee antioxidantes como el manganeso y propiedades antiinflamatorias.
  • Disminuye los niveles de colesterol.
  • Mejora el estreñimiento debido a su alto contenido de fría insoluble.
  • Evita acumulación de grasas en el organismo.
  • Contiene grasa vegetal ideal para vegetarianos.
  • Produce sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito exagerado y reduce los depósitos  de grasa.
  • Aporta una cantidad de energía, ideal para el deportista aumentando la resistencia física.

Como puedes consumir quinoa para bajar de peso

La quinoa la puedes incluir en tu alimentación de diferentes maneras.

Consejo para utilizar la quinoa

La quinoa se debe lavar bien antes de cocinar, las semillas de quinoa están cubiertas con saponina, una sustancia tipo resina que es extremadamente amarga y forma una solución jabonosa, la saponina se debe quitar por medio de un lavado adecuado, la dejamos unos 15 minutos en remojo y  luego lavamos con abundante agua limpia usando un colador para evitar que se desperdicie.

Como hidratar la quinoa

1 taza de quinoa en 2 y media tazas de agua y se deja hervir un poquito, luego se le saca el agua y se utiliza mezclandola con el arroz o con ensaladas, en fin con preparaciones tanto dulces o saladas.

Quinoa en lugar de arroz

Puedes  reemplazar el arroz por la quinoa, solo necesitas agregar dos tazas de agua por una de quinoa, la cocinas por 15 minutos y esta lista para comer.

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Leche de quinoa

Sustituye tu leche de vaca por leche de quinoa.

Quinoa con vegetales

Lava los vegetales de tu preferencia, agregas la quinoa ya lavada y cocinada como se explico anteriormente, mezcla los ingredientes y queda lista una deliciosa ensalada para degustar.

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Aprende como hacer unas deliciosas galletas de quinoa.

Recuerda que este alimento te ayuda a bajar de peso siempre y cuando te alimentes saludablemente, intenta en lo posible acompañar con actividad física, mente sana cuerpo sano.

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